Ελληνικά φαγητά στα αγγλικά
Πώς λέγεται ο μουσακάς ή τα γεμιστά στα αγγλικά; Ονομασίες ελληνικών φαγητών για το μενού σας και πώς να τα εξηγήσετε σε πελάτες που μιλούν αγγλικά.
Τα 14 αλλεργιογόνα, καθαρά δίπλα σε κάθε πιάτο
Η λίστα αλλεργιογόνων του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011, δίπλα σε κάθε είδος, στη γλώσσα του μενού.
Η λίστα με τα 14 αλλεργιογόνα
Ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011 ορίζει 14 αλλεργιογόνα που ισχύουν σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση, άρα και στην Ελλάδα. Το IzeshMenu τα εμφανίζει με αυτή τη σειρά.
| Αλλεργιογόνο | Τι περιλαμβάνει |
|---|---|
| Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη | Τι περιλαμβάνει: Σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, ζέα, καμούτ και προϊόντα τους. |
| Καρκινοειδή | Τι περιλαμβάνει: Καβούρια, γαρίδες, καραβίδες, αστακοί και προϊόντα τους. |
| Αυγά | Τι περιλαμβάνει: Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά. |
| Ψάρια | Τι περιλαμβάνει: Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια. |
| Αραχίδες | Τι περιλαμβάνει: Αραχίδες (αράπικα φιστίκια) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες. |
| Σόγια | Τι περιλαμβάνει: Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια. |
| Γάλα | Τι περιλαμβάνει: Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, μαζί με τη λακτόζη. |
| Καρποί με κέλυφος | Τι περιλαμβάνει: Αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κάσιους, πεκάν, καρύδια Βραζιλίας, φιστίκια Αιγίνης, μακαντάμια. |
| Σέλινο | Τι περιλαμβάνει: Σέλινο, μαζί με τη σελινόριζα, και προϊόντα του. |
| Μουστάρδα | Τι περιλαμβάνει: Μουστάρδα και προϊόντα της. |
| Σουσάμι | Τι περιλαμβάνει: Σπόροι σουσαμιού και προϊόντα τους. |
| Διοξείδιο του θείου και θειώδη | Τι περιλαμβάνει: Πάνω από 10 mg/kg ή 10 mg/l, συνηθισμένα στο κρασί και στα αποξηραμένα φρούτα. |
| Λούπινο | Τι περιλαμβάνει: Λούπινο και προϊόντα του. |
| Μαλάκια | Τι περιλαμβάνει: Μύδια, στρείδια, καλαμάρια, χταπόδια, σαλιγκάρια και προϊόντα τους. |
Η λίστα είναι ενημερωτική. Για το ακριβές περιεχόμενο ελέγξτε τις συνταγές σας και την ισχύουσα νομοθεσία.
Αλλεργιογόνα σε ψηφιακό μενού
Πώς εμφανίζονται τα αλλεργιογόνα στο μενού
Για κάθε είδος επιλέγετε τα αλλεργιογόνα από τη λίστα. Ο πελάτης τα βλέπει δίπλα στην ονομασία και την τιμή, χωρίς να ανοίξει τις λεπτομέρειες.
- Σε κάθε είδος.
- Τα αλλεργιογόνα είναι ακριβώς κάτω από την ονομασία, όχι σε υποσημείωση στο τέλος του μενού.
- Στη γλώσσα του πελάτη.
- Οι ονομασίες των αλλεργιογόνων μεταφράζονται στη γλώσσα μενού που διαλέγει ο πελάτης.
- Σημείωση στο κάτω μέρος του μενού.
- Το μενού έχει σημείωση για τις τιμές και τα αλλεργιογόνα, όπως ζητούν οι κανόνες.
Αλλεργιογόνα στο μενού, χωρίς υποσημειώσεις.
Σημειώστε τα αλλεργιογόνα μία φορά και ο πελάτης τα βλέπει στη γλώσσα του.
Ερωτήσεις για τα αλλεργιογόνα στο μενού
14. Η λίστα ορίζεται στον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011 και ισχύει σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Ναι. Οι ονομασίες των αλλεργιογόνων μεταφράζονται στη γλώσσα του μενού.
Η λίστα του κανονισμού είναι σταθερή. Τα υπόλοιπα συστατικά αναφέρετέ τα στην περιγραφή του πιάτου.
Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος καταχωρίζει τα αλλεργιογόνα και ευθύνεται για την ακρίβειά τους.
